面粉:300克 水是:40度的温水175克。 三克的盐,适量的糖15克。 厨师机搅了三分钟,停10分钟, 然后把油20克放进去。又转三分钟 非常漂亮柔软。Nice的面团
把面团分成了5个小面团 揉成了圆形, 这个时候拿一个保鲜盒里面刷满油,并且把这5个面团分别放进去也刷上油,密封好盖子,放冰箱上面冷藏过夜。
第2天早上提前拿出来面团回温。