【虾肉青椒饺子馅】

作者： 长城2228

用料

• 虾仁 约200克
• 猪肉末 约200克
• 青椒 约300克
• 鲜蘑菇 约100克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 食盐 约2克+3克
• 蚝油 1勺
• 葱 1根
• 姜蓉/姜粉 少许
• 生粉 2勺
• 鸡精 少许
• 食用油 1勺

【虾肉青椒饺子馅】的做法步骤

步骤 1

取所需虾仁和肉末备用。

步骤 2

青椒和蘑菇洗净备用。

步骤 3

将虾仁去肠后, 用刀压扁, 切粒 (不要太细)。

步骤 4

将切好的虾仁和肉末一起放入碗中, 加入调味料和生粉 (加约2克盐, 葱切成葱花加入, 鸡精和油现在不加), 拌匀。

步骤 5

将青椒和蘑菇切成细丁。

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步骤 6

步骤 6

将菜丁加到肉馅中, 再加约3克盐、少许鸡精和1勺油。

步骤 7

搅拌均匀即可。

步骤 8

这种馅很适合包饺子、锅贴或者包子。

步骤 9

刚出锅的锅贴, 蘸上辣椒酱。 真带劲 ...

【虾肉青椒饺子馅】的小贴士

加香菇或木耳也很好吃。

菜谱创建时间：2023-03-18 08:05:32