黄金芝士脆-芝士脆脆棒

作者： Zeo丶ve

用料

• 木薯淀粉 100克
• 高筋面粉 20克
• 芝士粉 10克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 20g
• 盐 0.5克
• 水 110克
• 玉米油 20克
• 全蛋液 1个
• 马苏里拉芝士碎 40克

黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，芝士粉，奶粉，细砂糖，玉米油，盐，水全都加入锅中，中小火加热搅拌至浓稠状态就可以了

步骤 2

加入过筛后的木薯淀粉，搅拌均匀（这部会比较累，耐心慢慢翻拌就会成团）

步骤 3

鸡蛋液打散，分次加入翻拌均匀后再加下一次，（一般用不完一个鸡蛋的，具体剩多少要看鸡蛋大小）

步骤 4

面糊呈这种光滑倒三角状态就可以不用继续加鸡蛋了

步骤 5

芝士碎在剁碎一些，不然不好挤，成品会很粗糙

展开全部

步骤 6

步骤 6

剁碎后的芝士碎加入面糊中，翻拌均匀后放入裱花袋（同时150度预热烤箱）

步骤 7

口子剪小一点0.5cm差不多了（我不太擅长，挤起来简直了，歪七扭八）

步骤 8

烤箱150度中层，23分钟左右，上色即可

菜谱创建时间：2023-03-17 22:28:14