太惊艳了❗️吃下了整个春天🍃糯叽叽小青团奶盖蛋糕

作者： 一一描

🍃春天的气息被装进了蛋糕里🍃 糯叽叽的青团搭配柔软的蛋糕 巨巨巨好吃 😋😋😋 一起解锁青团新吃法～

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• 低筋粉 55g
• 柠蜜汁 几滴
• 海盐奶盖芝士
• 奶油奶酪 50g
• 细砂糖 13g
• 海盐 1g
• 淡奶油 125g
• 牛奶 59g

太惊艳了❗️吃下了整个春天🍃糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，色拉油混合均匀

步骤 2

低筋粉过筛入内，搅拌均匀，

步骤 3

加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊

步骤 4

蛋白加入细砂糖打发至干性发泡，提起打蛋器是大弯勾的状态

步骤 5

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀之后把剩下的蛋白继续加入翻拌成细腻的面糊

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入磨具，抹平，轻震出气泡

步骤 7

烤箱预热上下火，160度烤制20分钟左右

步骤 8

烤好的蛋糕倒扣凉透，淡奶油250g➕20g细砂糖打发好，抹在蛋糕片上，放入喜欢的水果

步骤 9

卷起，定型

步骤 10

小青团煮好，过冷水

步骤 11

奶油奶酪加入细砂糖、盐隔水软化顺滑，加入牛奶搅拌均匀，放入冰箱冷藏至降温加入淡奶油打发至浓稠的流动性状态，冰箱冷藏备用，淋上切块的蛋糕，放上小青团就可以了

步骤 12

一口吃掉一整块的节奏

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

菜谱创建时间：2023-03-17 09:55:06