韭香蚕豆

作者： 小狮子悠悠嗳斯

说起春天的味道，一定少不了蚕豆。 常见的烹饪手法多为葱爆蚕豆，但个人认为韭菜与蚕豆才是最本命的搭配，两种口感的碰撞恰到好处；两味独特的风味也相得益彰。是试过就不能忘的春菜担当。

用料

• 蚕豆 200克
• 韭菜 1小把
• 蒜瓣 2瓣
• 剁辣椒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

韭香蚕豆的做法步骤

步骤 1

锅内烧水，水开后加盐、油，倒入蚕豆焯熟，捞出备用

步骤 2

锅里加适量油，放入蒜末爆香，加剁椒酱，倒入焯好的蚕豆 翻炒均匀后加入切段的韭菜，加适量盐、鸡精即可出锅

菜谱创建时间：2023-03-16 19:14:09