素牛肉

作者： 红红私房小厨

用料

• 厚百叶 500克450
• 水 1000克
• 食用碱 12克
• 老抽 20克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 鸡精 3克
• 麻辣鲜 3克

素牛肉的做法步骤

步骤 1

百叶留一张不切，其余的切三角形

步骤 2

锅中放水煮开，放入切过百叶煮开，放入食用碱煮开即可

步骤 3

捞出沥干水分

步骤 4

将整块的百叶放进去浸泡

步骤 5

沥干水分的百叶加入盐、糖、鸡精、麻辣鲜、老抽充分拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

纱布铺在桌面上，将泡在水里的百叶捞出沥水后铺在纱布上

步骤 7

放上拌好的百叶

步骤 8

卷起来，将碎百叶全部包裹住，最后利用纱布将他们裹紧

步骤 9

用绳子绑起来（五花大绑😂），放一晚上

步骤 10

将绳子拆了。

步骤 11

很不错啊

步骤 12

切成自己喜欢的样子

菜谱创建时间：2023-03-16 06:54:04