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滑溜溜的旗菜拌饭
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作者:
ZHOUUUJIN
从小吃到大的滑滑菜,是记忆里的味道也是妈妈的味道❤️
用料
旗菜(不知道学名本地人都这么叫,不是荠菜)
1把
盐
鸡精
老酒
蒜
黄椒
食用碱
猪油
滑溜溜的旗菜拌饭的做法步骤
步骤 1
旗菜摘好洗净,水烧开放入旗菜和适量食用碱,烫熟后捞出沥干水分
步骤 2
锅中热油(猪油最好),放蒜片、黄椒炒香,倒入烫好的旗菜,加盐、鸡精调味,加少量老酒增香,翻炒均匀出锅
步骤 3
一把菜能炫一盆饭!
菜谱创建时间:2023-03-15 12:37:33
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