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抹茶蜜豆卷
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作者:
时之砂LILY
用料
水
45克(牛奶的量=水*1.12)
玉米油
60克
低筋面粉
60克
抹茶粉
5克
蛋黄
78克
蛋白
165
细砂糖
54克
塔塔粉
1克
淡奶油100克+3克抹茶粉(8-10克糖)
抹茶蜜豆卷的做法步骤
步骤 1
玉米油+抹茶粉混合均匀,加水乳化,加入蛋糕粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 2
蛋白打至小弯钩状态。
菜谱创建时间:2023-03-15 11:13:50
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