陈皮鸭

作者： hiery

用料

• 鸭 500g
• 陈皮 2片
• 老抽 适量
• 姜 3片
• 花椒 少许
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 桂皮 几小片
• 香叶 适量
• 葱 两根
• 料酒 适量

陈皮鸭的做法步骤

步骤 1

香料备齐，买好的切块鸭肉，洋葱是其他菜用的，搁一块了，请忽略🫣

步骤 2

鸭肉冷水下过，放入香料，泡软的陈皮，加料酒，煮沸去浮沫

步骤 3

中间忘记拍图了😭 浮沫去掉后，鸭肉变色，倒入老抽，耗油，生抽，糖等调味料，中小火煮30分钟左右，上色入味，最后开大火收汁，摆盘

菜谱创建时间：2023-03-14 15:56:42