#鼠曲草 春日特定野菜又叫野艾菜

作者： 香香私房菜

#鼠曲草~春日特定野菜，在你们哪里喊这种野菜叫什么名字？是不是也叫“野艾菜”？

用料

• 鼠曲草 随意
• 鸡蛋🥚 2只
• 面粉 适量
• 盐 适量

#鼠曲草 春日特定野菜又叫野艾菜的做法步骤

步骤 1

春天到，野菜嫩，鼠曲草田里地里到处都有哈，有口福了

步骤 2

鼠曲草摘回来挑选干净，洗干净

步骤 3

放入锅里焯水2分钟

步骤 4

焯好夹起

步骤 5

焯好的鼠曲草过一遍冷水，保持嫩绿，并弄干水分

步骤 6

把鼠曲草切碎，我没切那么碎，你们可以切碎点😄然后加入适量面粉，我这里是一小团鼠曲草，然后放了两汤勺的面粉，那种大一点的不锈钢汤勺，再加入冷水，调成面糊，不要太稠就行

步骤 7

锅烧热，放油，油热了后，调小火，再倒入适量面糊，用锅铲往边上摊开点，然后稍微火调大点，晃动锅子，面底有点金黄了，翻面再煎一下就好了，多煎一会饼比较酥脆好吃一点，更香

菜谱创建时间：2023-03-14 15:24:04