1 將葱白和蕙綠分開，蕙白切段，蕙綠切蕙花。 2 將水放入主鍋，以3分/60℃/速度1加熱。 3 加入中筋面粉、15克油和14茶匙鹽，以面团/3分揉類，將額糧取出，分割成六等份(每份約60克)，蓋上瀑布靜置20分鐘。 4 將15克油、蕙白段、蝦米和豬里肌絲放入主鍋，以 5分/120℃/速度小勺拌炒。 5 加入白薩萄絲、糖、1/2茶匙鹽和白胡椒粉，以 5分/100℃/速度小勺拌炒。 6 加入葱花，以1分/100℃/速度小勺拌炒，取出放入碗內並冷卻至室溫。 7 將小類糟用擀額棍桿開，包入60克內館並捏起封口，封口面朝下置於灌有類粉的檯面上備用。 8 將油放入平底鍋加熱至中高溫，將薩萄絲餅以封口面朝下先煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，以廚房紙巾吸去多餘油，趁熱享用。
营养价值 每1個 热量 1095 kJ / 261 kcal 蛋白质 12.8g 碳水化合物 26.3g 脂肪 11.5g 膳食纤维 0.9g