无敌简单的家常爆炒卤牛肉（快手）

作者： 我是水之眸

🍀这道菜是我家经常会做的，因为实在是太简单了，经常一次多卤一些牛肉，放在冰箱冷冻保存，啥时候想吃了，提前拿出解冻一炒就行。用的是自己卤的牛肉炒，有咸味，所以爆炒不用再加盐，青蒜叶加点酱油咸味也就够了。 🍀一定要注意：卤的牛肉不要卤得太软烂，而且要完全放冷再切厚片，这样炒出的牛肉不容易松散。

用料

• 卤牛肉 300g
• 青蒜 100g
• 植物油 适量
• 生抽酱油 15g
• 花椒 少许

无敌简单的家常爆炒卤牛肉（快手）的做法步骤

步骤 1

300g卤牛肉切成厚片儿。

步骤 2

锅中放入适量的油，烧热以后下入卤牛肉片爆炒，再扔十来颗花椒粒进去。

步骤 3

翻炒两三分钟后，倒入100g切好的青蒜段继续翻炒。

步骤 4

再翻炒个一两分钟之后，倒入15g生抽酱油继续翻炒半分钟。

步骤 5

只需要把酱油翻炒均匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-03-13 23:59:10