扭扭卷面包

作者： 啊啊啊珊珊珊

自己记录用，怕忘

用料

• 高筋面粉 250
• 盐 4克
• 酵母 2克
• 水 180
• 菠菜 少许
• 西红柿 少许
• 火腿 少许
• 芝士 少许可不加

扭扭卷面包的做法步骤

步骤 1

温水➕酵母化开，加入面粉➕盐，搅成面团。室温发酵30分钟，手沾水从外往里折叠面团，再发酵30分钟，再折叠一次，再发酵30分钟，把蔬菜等加进去后从外往里折叠面团，切割3份，摞一起再发酵30分钟，油纸撒面粉，面粉扣出来，表面撒面粉，整型成长方形，切割扭起来，发酵40分钟，然后表面喷水烤箱200度15分钟，看颜色感觉颜色不够再烤几分钟

菜谱创建时间：2023-03-13 22:25:24