1.面粉一半开水和面一半冷水和面，醒会。 2.准备一个碗，放入面粉，盐，小葱切好倒进去，油热倒进碗里做油酥。 3.面揉好分成几个小剂子，擀的薄薄的圆片后，放入油酥抹匀，油酥干的话再倒点油，保证整个饼都涂满油。 4.沿着圆饼中心切开一条缝，然后从一头开始卷，卷成一个圆锥形，一摁，醒一会擀成饼。 5.饼铛里多放点油，中小火烙饼。
好吃。