奶奶生日枣花馒头

作者： 下厨房用户_jx4ya

低糖版本，还挺简单，没拍过程图，需要的话留言我下次发视频教程

用料

• 酵母 4g
• 普通面粉 300g
• 牛奶 180ml
• 糖 4g
• 蜜枣或者红枣 8颗
• 泡打粉(可不加) 2g

奶奶生日枣花馒头的做法步骤

步骤 1

酵母，牛奶，糖，混合放置5分钟

步骤 2

混合液分次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，上手抓匀(超快，大概抓了2分钟)

步骤 3

放烤箱65℃发酵30分钟，到2倍大(手指戳下去，洞不会反弹)没烤箱就放温水蒸锅里发酵

步骤 4

发酵好了拿出来随便揉把两下，这样然后那样给它缠起来

步骤 5

蒸锅水烧开，转小火上锅蒸20分钟，关火闷5分钟

菜谱创建时间：2023-03-12 21:03:10