将除黄油外以上材料混合均匀，后加入软化黄油（用微波炉叮成液体黄油更利于面团吸收），表面刷油，放入冰箱冷藏30分钟，取出翻拌 室温发酵（这时候已经有点膜了），发酵好取出排气团圆，松弛半个小时。擀平卷起，从另一个方向再擀平卷起。放入吐司盒二次发酵。进烤箱之前表面刷蛋液
烤箱预热，170°20分钟，打开吐司盒盖子再烤10-15分钟上色。趁热倒扣在烤架上晾凉。