油焖雷笋

作者： 阿紫郡主

油焖雷笋，是浙菜中具有特色的名菜之一，它以咸香而得名。选用当季的雷笋，也是浙江一带盛产的山珍野味，非常鲜美！我特别钟爱油焖雷笋，超级嫩！ 咸香嫩爽的油焖雷笋，非常美味哦！

用料

• 雷笋 500克
• 生抽酱油 2勺
• 红烧酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 清水 400克
• 菜籽油 30克

油焖雷笋的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

雷笋洗净，拍开后切段

步骤 3

起锅烧油，倒入菜籽油至冒青烟

步骤 4

下入雷笋

步骤 5

倒入生抽酱油

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步骤 6

步骤 6

红烧酱油

步骤 7

1勺白糖提鲜，翻炒均匀

步骤 8

倒入清水没过雷笋，烧开后，改小火焖烧入味即可出锅

步骤 9

成品

步骤 10

咸香嫩爽的油焖雷笋，非常美味

菜谱创建时间：2023-03-12 15:05:23