酒香草头

作者： bluebird_jie

以前常听妈妈讲，草头每次只能炒5到6两，多了炒不好，当时也就听过算数，没当回事。后来我一直炒不好，所以就不买不吃了。今年试用了此方法后炒出的草头很好吃，所以就先记录下来。

用料

• 草头 半斤
• 生抽 半勺
• 白酒 1勺半
• 盐 少许
• 开水 35毫升

酒香草头的做法步骤

步骤 1

草头洗净，沥干水份，放上盐、生抽，也可放些糖（我没放）。

步骤 2

加上半勺生抽、1勺半白酒。

步骤 3

锅内加油、猪油，油要多点，将油烧至八成热，将草头、开水同时倒入，快速翻炒20秒左右，出锅。

菜谱创建时间：2023-03-12 10:22:55