超低卡小零食椰子面粉饼干（自用）

作者： 奥特曼村的小红花

减脂期半夜饿的睡不着怎么办？来一包，扛饿不长肉。 热量是81大卡。 做好后，均分成8小包一小包也就10大卡。 好吃吗？ emm，我只能说不难吃。 但是饿的时候吃一包真的扛饿，能让我扛到下一顿饭点，适合断食日食用。 基本上属于每周必做款了，吃习惯了感觉还挺好吃的，啊哈哈哈！

用料

• 椰子面粉 30克
• 赤藓糖醇 15克
• 燕麦纤维 20克
• 车前子壳粉 6克
• 水 150克

超低卡小零食椰子面粉饼干（自用）的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

加入150g水，均匀混合，能抓成团即可。

步骤 3

下面铺硅油纸，上面铺保鲜膜。

步骤 4

用擀面杖擀成3mm左右，厚度均匀。

步骤 5

用刀切出纹路，方便烤好后整形。 如果不提前切，后面可能会因为太脆切的不好看。 烤箱125度，（每个烤箱不一样，温度尽量低一些，不然容易烤糊）。 时间大约40分钟左右，烤到后面勤看着点，根据情况调高或者调低温度，或者调换一下饼干的方向，确保受热均匀。 其实是属于烘干的。

步骤 6

做好后还是挺脆哒！ （视频里，是加了可可粉的颜色。）

步骤 7

（如图，是按照配方做好后，3mm左右比较厚的效果。） 每包5g，大约5片左右，13包。

步骤 8

（如图，做好后，比较薄的效果。）

步骤 9

其实前前后后做了好几个版本，这是用料最简单的版本，也尝试过加入可可粉，咖啡，奶粉，坚果，味道都还不错，不过那样的话，热量就高了。 所以只保留了这一版。 这款小饼干，断食日吃的多一点，还没有到饭点，肚子饿了，吃一包，再喝点热水就没那么饿啦。 还有个好处，就是能稍微有一点点的通便的效果。

菜谱创建时间：2023-03-11 22:10:03