土耳其米布丁Turkish Rice Pudding | 土耳其美食 Turkish Dessert

作者： Baotian宝田

无鸡蛋、无淀粉，只需要大米、糖、水和牛奶， 就能做出一道简简单单的甜品 米布丁的稠度取决于大米里的淀粉和糖的含量， 喜欢稠一点的朋友，可以增加大米或糖的用量

用料

• 大米 100克
• 糖 60克
• 水 300ml
• 牛奶 1L
• 柠檬皮 少量

土耳其米布丁Turkish Rice Pudding | 土耳其美食 Turkish Dessert的做法步骤

步骤 1

锅里倒入水和米 开小火，把米煮软，煮到像粥一样，大概需要10分钟 煮的过程中要时不时的搅拌，防止粘锅底

步骤 2

倒入牛奶，用中小火继续煮10分钟左右 一边煮一边搅拌，防止粘锅和溢出来 放入糖，搅拌

步骤 3

再煮10分钟左右，煮到半浓稠的程度 如果煮太稠的话，就像米饭 煮太稀又像是粥

步骤 4

最后关火，刨点柠檬皮，搅拌一下 加入柠檬皮会让米布丁有柠檬的清香味

步骤 5

把米布丁盛到烤碗里 烤盘加水，200℃(392℉)烤5-8分钟左右 烤的时候要一直看着，等表面的焦色出来了就好了

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步骤 6

步骤 6

米布丁放凉后，在冰箱里冷藏2-3小时

步骤 7

根据自己的喜好， 可以在米布丁上加肉桂粉、坚果、果干、水果、巧克力

菜谱创建时间：2023-03-11 18:06:20