腊肉切片，加水一起入锅中水开小火煮10分钟。取出一旁沥掉水。
配料洗净，土豆🥔切片泡水洗掉淀粉（防粘锅），青红椒切片，蒜叶切断，大蒜拍碎。
锅中下少许油→下腊肉煎出油倒出一些油（太油不好吃）→腊肉先取出→下蒜粒→立马下土豆翻炒断生→下青红椒翻炒1分钟→加盐，耗油，生抽，下蒜叶拌匀。 搞定！来吃！