可乐猪手

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 猪蹄 600克
• 可乐 300ML
• 姜片 2片
• 料酒、生抽 各1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 白糖 20克
• 清水 适量
• 姜 1片

可乐猪手的做法步骤

步骤 1

猪手洗净冷水下锅，放入料酒、姜片焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗净浮沫。

步骤 2

把猪手放入电压力锅，按下蹄筋功能键，时间一到，把猪手捞出。

步骤 3

用白糖和清水炒糖色，猪手放入锅中不停翻炒，使得猪手均匀染上糖色。

步骤 4

倒入可乐、生抽、蚝油，大火烧开后转中火，收汁后即可装盘。

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2023-03-10 07:01:15