土豆熬茄子

作者： 桃子和昕昕

用料

• 土豆 2个
• 圆茄子 1个
• 西红柿 1个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 水 适量

土豆熬茄子的做法步骤

步骤 1

茄子、土豆、西红柿去皮，茄子和土豆切小方块，西红柿切碎，备用

步骤 2

爆香葱蒜，放入西红柿碎炒出汤汁

步骤 3

先放入土豆翻炒一下，再放入茄子，然后加入生抽、蚝油、糖、鸡精、盐，翻炒均匀，倒入适量的开水，盖上锅盖，中火熬大概十分钟

步骤 4

要在旁边看着锅，随时观察锅内汤汁情况，以免熬干糊锅，熬到这种程度就可以出锅了，如果有香菜或者葱花的可以撒一些

菜谱创建时间：2023-03-08 18:02:56