鲜蔬鱼片

作者： snowblink

配了很多蔬菜的鱼片 有水煮鱼片的鲜香 鱼片汤的汤汁 还有很多蔬菜 总之就是一个四不像-_-b

用料

• 鱼片
• 芹菜
• 豆芽
• 生菜
• 辣椒粉
• 花椒
• 姜
• 蒜
• 葱
• 豆瓣酱

鲜蔬鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片用料酒 盐 胡椒粉 淀粉腌15分钟

步骤 2

生菜和豆芽用开水烫过 铺于容器底部

步骤 3

油锅热油 炒香姜片和蒜片 （喜欢水煮鱼的感觉可以多放点油）

步骤 4

加入豆瓣酱 辣椒粉 （或干辣椒） 花椒 葱段炒香

步骤 5

放入鱼片翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入芹菜翻炒

步骤 7

加入没过鱼片的水煮开 放盐 酱油等调味

步骤 8

将煮好的汤汁和鱼片倒在生菜和豆芽上

鲜蔬鱼片的小贴士

我没有干辣椒了 所以放的辣椒粉 嗓子不好也不能吃太多辣 能吃辣的话 可以做辣一点。。。 图中像土豆丝的那个是芹菜 因为是比较里面的部分 有点黄 我喜欢荤素搭配。。。

菜谱创建时间：2012-11-10 13:20:01