开始做烫种,开水和面粉放一起搅拌成这种形状就好
用保鲜膜包裹起来放入冷藏一小时,或者冷藏一夜。
鸡蛋,盐,白糖,牛奶,面粉,酵母,还有冰箱里的烫种记得一起下,机器搅拌10分钟
在提醒一下,记得从冰箱里拿烫种出来,一起下,我就是给忘记了。
10分钟好了后下黄油,搅拌10分钟
用机器就是方便许多。 面团好了后拿出来。
铺平,用擀面杖擀长方形
烤盘要放入油纸,把面团放入烤盘,继续擀平,慢慢拉成长方形。
然后插洞,喷水
放入烤箱发酵40分钟,底部要放温水
发酵好的面团拿出来。 烤箱预热200℃5分钟 刷蛋液,撒芝麻,撒香葱。
放入烤箱180℃烤18分钟,有颜色盖上锡纸。
面团烤好了后,翻面,底部继续放油纸,用刀子轻轻划,不要划到底部,划上面,跟中间,为了很好卷。
开始挤沙拉酱,撒点肉松。
这是撒好了。喜欢多就撒多。 还有余温开始卷起来。
然后切一块一块
漂亮。
最后包装起来。保质期两天哦。
多拍几张,留作纪念
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