大米放煮锅淘净后加清水2/3锅用大火煮开，然后改为小火慢熬20分钟。
金针菇和熟猪肺洗净后切小份备用。待粥煮至较为浓稠时，加点食用油，先放入猪肺，再加冬菜、炸蒜蓉，接着加金针菇，调中火搅拌煮开～
粥煮至沸腾加盐、味精、胡椒粉和酱油，稍微搅拌下熄火，最后撒上葱花香菜。香喷喷的咸粥就做好了！