白罗卜洗净刨皮
白罗卜切成寸条，胡罗卜切成薄片
放入主锅
加入米白醋、白糖、盐、花椒，如喜好辣可加入几个米线椒。 也可加入几片青柠檬片味道更好，但要减10克白醋。
加入80克凉开水，设： 18分/70℃/反转小勺 盖上盖进行运行。
18分钟后音乐响起，开盖将锅内食材和汁水装入大口瓶容器。
盖上瓶盖放入冰箱冷藏，24小时后食用。 注意取瓶中泡菜时需用干净筷子，防止带入细菌引起变质。 这个方法也可泡芹菜（切成条）。 如喜好辣味，可以加入少许红辣椒酱。