准备食材。 青菜、香菇洗干净备用，葱姜蒜切好。
起锅先放入少量的菜籽油，再放入少量凉开水猪油。
猪油化开后放入料头，大火炒香。
把青菜和香菇一起放入锅中，继续大火翻炒。
青菜断生后放入少量的生抽。
再放入少量的盐和味精。
翻炒均匀就好了。