【猪皮丁黄豆辣酱】

作者： 长城2228

用料

• 猪皮 约300克
• 黄豆(预先泡发) 约300克
• 酱制大头菜 约200克
• 甜面酱 3勺
• 豆瓣酱 3勺
• 鸡精 少许

【猪皮丁黄豆辣酱】的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净, 用高压锅煮二十分钟左右。 晾凉后取出备用。

步骤 2

期间将泡好的黄豆洗净备用。

步骤 3

取所需的酱制大头菜。

步骤 4

将大头菜切成丁备用。

步骤 5

将猪皮切成丁备用。

步骤 6

准备好甜面酱和豆瓣酱。

步骤 7

将泡好的黄豆加入锅中, 加水至与黄豆平齐。 大火烧开。

步骤 8

加入甜面酱和豆瓣酱。 中火煮十分钟左右。

步骤 9

加入猪皮丁、大头菜丁和少许鸡精。 中小火煮至汤汁基本收干即可。

步骤 10

咸香美味。

步骤 11

加1勺在任何主食上都会搭配得无比的亲和。

【猪皮丁黄豆辣酱】的小贴士

1. 本方子的配方为小至中辣。 2. 若没有酱制大头菜, 可用榨菜代替。

菜谱创建时间：2023-03-07 09:44:32