豆芽焯水一分钟，豆腐皮切丝焯水一分钟断生就可以啦，备用
黄瓜切丝，焯好的绿豆芽，豆腐皮放一起备用。
放入切好的蒜末，小米辣圈，不能吃辣的就不放。
准备好盐，生抽，蚝油，醋，香油，吃鸡精的也可以放半勺，调成料汁备用。
调好的料汁倒进去，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油，我最近吃的清淡就不加啦
搅拌均匀即可开吃啦。