肉末鸡蛋羹

作者： 圆满的小食记

入口即化，嫩化无比的肉末蒸蛋，有了肉末更美味很下饭

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉末 150克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 1根
• 盐 适量

肉末鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备两颗鸡蛋

步骤 2

放一点盐在里面打散鸡蛋

步骤 3

倒入1.5倍温水搅拌均匀，撇去浮沫，用盘子或保鲜膜盖住

步骤 4

水开蒸13分钟

步骤 5

起锅烧油，加入肉末翻炒至变色，加1勺生抽

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步骤 6

步骤 6

1勺老抽

步骤 7

1勺蚝油

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

撒上葱花，铺到蛋面上即可

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2023-03-06 19:12:47