椰子，最好买开口的好处理。椰汁倒入锅中，勺子把椰子肉弄出来放入椰子汁。重点来了，如果是没有开口的怎么办？先顶端敲个洞把汁水倒出来。把椰子皮尽量削到最薄。找到椰子的“赤道”就是椰子的腰部的一圈，顺着这一圈用刀背敲，椰子会自动裂开成两半（第一次弄的时候觉得好神奇！）
母鸡，母鸡。用冷水煮开，把水倒掉。把鸡肉用清水冲干净备用。
把有椰子肉的椰子水煮开有香味了，加入冲洗干净的鸡肉，姜。开火煮。椰汁少的话可以加点水。加无碘盐（我看温蒂博士的书上也提到最好避碘）。