1 將虾仁、猪绞肉、1顆蛋白、南姜、魚露和玉米粉，以5秒/速度10切碎，用刮刀棒將虾泥刮至主鍋底。再以5秒/速度10切碎。 2 將烤箱預熱至200℃。 3 將1顆蛋黃和蛋打入小碗並拌匀備用。 4 將虾肉泥包裹于甘蔗上，外层裏上低筋面粉、蛋液、面包粉，再包上錫箔紙，放入烤箱烤10-15分鐘或虾肉烤熟為止，即可搭配美乃滋或辣椒醬享用。
营养价值 每1人份 热量 1659 kJ /396 kcal 蛋白质 22.22g 碳水化合物 48.83 g 脂肪 13.98g 膳食纤维 1.18 g