姜切成丝
鳕鱼洗净，口味较重的可以用盐腌一下，我一般不腌
盘里放姜丝，然后放鳕鱼，上面再放姜丝，冷水上锅蒸15分钟。如果放的热水可以缩短时间
起锅挑掉姜丝，倒掉盘里的水，放入蒸鱼豉油。喜欢葱也可以放葱花
热油直接淋上去，完工。