简易版蒜蓉粉丝大虾煲

作者： 吃货的愿望是瘦成闪电啊

小朋友很喜欢

用料

• 龙口粉丝 一小把
• 小米辣 2个
• 蚝油 一丢丢
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 蒜 8瓣左右
• 大虾 8-10只
• 生抽 适量

简易版蒜蓉粉丝大虾煲的做法步骤

步骤 1

大虾去头开背去虾线，剪掉脚脚们，给点胡椒粉腌制几分钟。 粉丝冷水泡十分钟，剪短，放砂锅里备用（砂锅里涂了点食用油防止粘锅）。 蒜瓣切成细细的沫，分一半用冷水泡两分钟 小米辣切好跟另一半没水洗的蒜末一起备用。

步骤 2

大虾摆在粉丝上，备用

步骤 3

热锅烧油，下洗过的蒜末炒香，大概一分钟，加剩下的蒜末和小米辣翻炒几下，加生抽蚝油和半碗水，口味重的可以加一丢丢盐（我没加）关火。

步骤 4

把炒好的蒜蓉汤汁盛到煲里。汤汁能盖住粉丝为好。我这个汤汁稍多了点，最后的成品粉丝一夹就断了。

步骤 5

盖盖子，中火烧开马上转小火焖3-5分钟，汤汁快干，虾也熟了。

步骤 6

撒点葱花，搅拌一下，可以开吃了。小朋友特别喜欢。

菜谱创建时间：2023-03-05 21:17:15