将买回来的牛肉剁碎，香菜切粒 放入适量花生油，酱油，蚝油，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，糖调味，将牛肉和香菜充分搅拌。（喜欢吃葱香牛肉饼的可以将香菜换成葱花哦，一样美味哦！但本人更爱香菜味）
将市场买回来的饺子皮稍微擀薄一些，放一勺牛肉馅
将第二张饺子皮擀得跟第一张饺子皮差不多大以后，盖到肉馅上。用擀面棍压实边界。
像这样封边，牛肉馅不容易跑出来
用擀面棍将牛肉馅均匀的擀压，推压成一块饼，建议力度不要太大，慢慢来擀压铺平。
最后就是用平底锅放适量的油，小火慢煎。煎到饼身金黄通透就ok啦，大概两三分钟。大家记得翻面煎啦，均匀受热。