毛豆大福

作者： 曲琪升级ing

甜咸永动机（15个）

用料

• 毛豆泥 50克/个
• 毛豆 1000克
• 牛奶 300克
• 细砂糖 100克
• 海盐 5克
• 大福皮 35克/个
• 糯米粉 165克
• 玉米淀粉 25克
• 糖 25克
• 黄油 20克
• 水 350克
• 奶油夹心 10克/个
• 淡奶油 200克
• 糖 14克
• or百合夹心
• 鲜百合 150克
• 蜂蜜 4克
• 牛奶 适量至麻糍质地
• 熟糯米粉 100克

毛豆大福的做法步骤

步骤 1

毛豆泥： 毛豆冷水下锅，水开煮20min 过冷水，去皮洗粘液 打成泥，加牛奶+糖中火炒

步骤 2

奶油夹心： 奶油+糖打硬，挤成10g/个冷冻定型

步骤 3

大福皮： 除黄油外所有材料混合过筛微波炉3+2min +黄油揉匀

步骤 4

组装

菜谱创建时间：2023-03-05 15:07:29