备齐食材，如上图。
备好十六颗黑豆或红豆，八根牙签，如上图。
先将红曲粉、白糖放入面粉中搅拌均匀，再在中间挖出一个小窝窝，把酵母放在小窝窝里，如上图。
然后倒入一半的温水，用筷子搅拌至酵母融化，如上图。
然后再把另外一半水慢慢的倒入，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状无干粉，再和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍，如上图。
面发好了，按压排气，揉成长形，如上图。
擀成长饼，然后卷起来再擀成长饼，反复三次，如上图。
最后擀成圆饼，找一个圆形的模具卡出圆饼，我没有圆形的模具，我用的是直径9厘米瓶盖，全部卡完盖上保鲜膜，不然面片会风干的。
拿一个圆饼用擀面棍再擀一下，我擀到直径11厘米，然后切成四半，用新梳子消好毒，把面片的角部压出纹路，如上图。
拿一片，如视频所示从下向上折叠，折到纹路的地方就可以了。
再把两个角部捏在一起，如视频所示。
以此类推，四片全部做完，再按图所示放在一起，如上图。
然后再如上图所示，慢慢的捏出蝴蝶的背部，一定要慢点捏，不然面会断掉的，如上图。
把捏出来的背部折上去，如上图。
找一个吸管把圆形剪掉一半，然后在蝴蝶的背部戳出纹路，再用黑豆安装眼睛，如上图。
锅中放入水开火烧至40度°后关火，放入做好的蝴蝶馒头，盖上锅盖，二发20分钟就可以，如果像蒸馒头似的二发至两倍大的话怕蝴蝶会变形，开锅计时蒸15分钟，焖至3分钟出锅。
蒸熟后把牙签从中间折断，给蝴蝶做个须须，用面做须须不好做，太麻烦了，所以我就用牙签了，不做须须也可以，松软香甜，美丽可爱的蝴蝶馒头出锅啦，蒸熟了颜色会变深一点，是不是很美呀😁欢迎亲们来尝试哦👏👏
1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。 2、水的用量可以根据面粉的干湿加减，都不是绝对的，所以加水的时候要慢慢的加，一边加水一边搅拌成絮状就可以。 3、颜色可以根据自己的喜好变化，如红色，黄色紫色等等。