酸辣下饭的万能拌料

作者： 顾初de美食日记

最近发现一个万能拌料，酸辣可口，超级下饭，拌菜，拌面条都可以，我是比较能吃酸的，所以用了醋精，不太喜欢吃酸的可以少放一些醋，可以自己根据口味改变哈

用料

• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋/醋精 2勺/1勺
• 糖 少许
• 油 适量
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 小米辣 3个
• 白芝麻 适量

酸辣下饭的万能拌料的做法步骤

步骤 1

调个酱汁：一勺辣椒粉＋一勺蒜末＋一勺小米辣＋一勺白芝麻，没有芝麻可以不放，也可以放点葱花

步骤 2

起锅烧油，油冒烟，淋入刚才调的料中，翻拌均匀

步骤 3

三勺生抽，两勺陈醋或一勺醋精，一勺蚝油，少许盐和糖，翻拌均匀

菜谱创建时间：2023-03-05 07:31:32