把萝卜削皮完切成小片，放在盆里加入30克盐，然后加入水没过萝卜。腌制12小时。
腌完之后把水倒掉，用清水洗一下。沥干水分。然后放入容器里加入糖跟白米醋。最后加入凉白开，水差不多跟萝卜齐平就可以。盖上保鲜膜就等吃了。（如果是自己家种的萝卜腌制时间要长一点得两三天才能腌入味好吃，要是超市买的可能一天就可以吃了。）