配料：胡萝卜片、青椒块、圆葱、木耳均可 料汁：耗油1勺、酱油1勺、糖、鸡精、胡椒粉、蒜末、兑清水小半碗 步骤： 1.鸳鸯贝焯水，把泡好的木耳倒入一块儿焯30秒捞出。 2.锅里放油，葱花、小米辣或干辣椒炒香、郫县豆瓣酱炒出红油，放配菜，翻炒几下加焯好的鸳鸯贝，倒料汁翻炒。 3.最后淋一勺料油，可加点香菜段