馅料大合影！
除红枣外，其它淘洗，浸泡12个小时，等豆类完全膨胀。
换水，放入高压锅，水淹没豆子0.5厘米，稀饭键，待程序结束，焖一个小时。
把豆子上面的翻到下面，再次开启稀饭键。（如果锅底水吸干，适量加一点水）程序结束焖至豆子不热。
加入切碎的红枣和糯米粉。
糯米粉分三次倒入，用手抓匀，有点黏，戴一次性手套。
团了25个，每个40克（这个馅个头有点大，总量已经减少了，做了忘记称重了，再做了称重）。一定要团瓷实，否则蒸熟包子会塌陷。
100毫升热水融化白糖，等微温放入酵母。
面粉过筛，加入盐，酒酿，酵母白糖水，温水（预留50ml），和面程序5分钟，酒酿的含水量不一样，观察着，面团硬就再加点温水，面团软加点面粉。
室温自然醒发至两倍大。
蜂窝状的，发酵一定看状态，不要看时间。
加入猪油，泡打粉，开启和面10分钟，多次少量筛人干面粉。桶壁上粘的，可以硅胶铲辅助刮一下。
凉水上锅，开火冒汽后蒸20分钟，5分钟改小火。焖5分钟，开锅！
非常喧软，又筋道！
1、配方的量28厘米的蒸锅三层。中下层9个，上层6个，24个豆包。 2、发一次面刚好够蒸一锅，大家可以根据自己蒸锅容量调整，面粉增减，总水量相应增减，干粉少量调整，糖，酵母，小苏打，盐的配比不用动。