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红豆紫薯奶酪包

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作者: jenojam0813
香死我了香死我了香死我了! i紫薯i红豆i奶酪星人冲冲冲!!!

用料

红豆紫薯奶酪包的做法步骤

步骤 1

将面团材料全部倒入面缸搅拌均匀,夏天记得用冰水,盐和糖远离酵母放置。低速混匀转高速打出粗膜即可,大约12分钟(一档2分钟三档6分钟五档4分钟)。

步骤 2

平均分割成六份,大约100g一份,盖上保鲜膜松弛。

步骤 3

蜜豆与软化后的奶油奶酪混匀,平均分割成6份,大约50g一份。

步骤 4

紫薯泥与奶油奶酪混匀。

步骤 5

取松弛好的面团,接口朝下擀成长方形,翻过来光滑面朝下,涂一层紫薯奶酪,放上蜜豆奶酪馅,滚成长条形,接口处捏紧。 注意紫薯奶酪馅不要涂满整个面片,最右端留一些空收口用,否则容易爆馅。

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步骤 6
步骤 6

放入烤盘,在温暖的地方发酵至1.5倍大。

步骤 7

涂上蛋液,随意划拉两刀,烤箱中下层实际温度150度烘烤30分钟左右,看上色情况盖锡纸。

步骤 8

香喷喷的软面包出炉!

步骤 9

满满的馅料,太幸福了🥰

菜谱创建时间:2023-03-04 19:53:48
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