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试做皮爷家的海盐太妃糖
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作者:
◎Nichole◎
皮爷家的海盐太妃糖也太绝了,自己做实现太妃糖自由吧。
用料
细砂糖
50克
水饴
36克
巴旦木
250克
淡奶油
310克
无盐黄油
100克
海盐
3.5克
艾素糖
150克
加热到153度离火拌入巴旦木 温热切割。做了60多颗糖
试做皮爷家的海盐太妃糖的做法步骤
步骤 1
用的电陶炉1800w档位熬制 期间要不停搅拌 否则黄油会析出 无法融入 。糖会变得不松脆,比较硬。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
菜谱创建时间:2023-03-04 18:04:44
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