把榴莲壳带刺的剔除，留下白色的肉。
鸡肉切块，清水洗净，冷水下锅，加入料酒、五香粉、姜蒜。水烧开，焯水捞出，冷水冲洗浮沫。
电炖锅中加入鸡块，红枣，清水。
加入榴莲壳肉和枸杞，少许料酒和盐（根据个人口味选择加不加以及用量）。电炖锅调成营养汤模式。
2小时后即可美味吃锅。