猪肚包鸡汤美味简单猪肚汤

作者： 开心的群子

用料

• 猪肚 1个50元（28一斤）
• 乌鸡 1只38元（15一斤）
• 党参 1根
• 当归 2片
• 薏米
• 姜
• 葱

猪肚包鸡汤美味简单猪肚汤的做法步骤

步骤 1

1.一开始不要用水，直接用白酒浸泡猪肚，单独翻转，泡2分钟 2.用玉米粉揉搓，去掉油脂脏污，清水冲洗干净，再用玉米粉揉搓，冲洗，一共反复3次。

步骤 2

乌鸡买来，清洗备用

步骤 3

乌鸡焯水，

步骤 4

焯水，猪肚中放盘子，以免猪肚缩水。

步骤 5

焯水，放温水中冲洗。

步骤 6

包入乌鸡，放入姜，党参，当归，葱结，白胡椒。

步骤 7

砂锅底部放两根一次性筷子，放上猪肚鸡，防止黏底。倒入温水，放姜，炖煮1.5h以上。拿出猪肚鸡，切片，重新放入砂锅中，调味，再炖30分钟，出锅。

步骤 8

出锅

猪肚包鸡汤美味简单猪肚汤的小贴士

可以放入喜欢的山药等。

菜谱创建时间：2023-03-04 06:15:12