用中小火加热牛奶、白砂糖、黄油，不停搅拌至黄油完全融化。继续加热至中间始冒泡关火。
加入面粉，以最快速度搅拌均匀，使面粉充分糊化。 加入糯米粉和木薯粉，压拌混合成无干粉且细腻的面团。
将面团转移到打蛋盆中，分三次加入全蛋液，搅拌成顺滑的面糊。（粘稠可缓慢下垂，用刮刀提起呈倒三角形。）
根据喜好加入黑芝麻，翻拌均匀。
将面糊装入裱花袋，挤入烤盘，注意间距。
全部挤完后，稍微修整面糊形状，可用手指沾水，将面糊顶端的小尖压平。