【准备材料】 五花肉切片，杭白菜切段 冻豆腐、粉丝分别泡水 葱切中块，姜切片
【炒五花肉】 锅里倒油，➕五花肉，煸炒出油，➕姜块➕葱段，炒好盛出来，葱姜扔掉 注意：不喜欢料酒的味道，没加。感觉肉不是特别腥，个人可以接受
【洗一下锅】 肉盛出来之后洗一下锅 （过水冲冲就行，不用洗洁精） 原因：可以冲掉一些油。另外炒肉时如果有不小心炒焦的地方可以把焦糊的地方冲一冲，不然最后汤颜色会发黄
肉倒回锅里（锅里有点水渍没事），➕杭白菜段，炒到白菜发软 ➕水，➕冻豆腐块 ➕浓汤宝1块（32g），➕盐（一小勺） 注意： 白菜炒得不够软炖煮时间要加长，但炒太久叶子会发黄，看自己爱吃硬的还是软的 水多水少，热水冷水看自己习惯
炖煮20分钟左右，➕泡过水的粉丝，➕白胡椒粉（1.5中勺左右） 味道不够再➕0.5勺盐