挪威北极鳕鱼提前用生姜丝、料酒腌制好，如果做早餐，可以晚上腌制好放冰箱冷藏
鸡蛋打散，加入1:1的温水，搅拌均匀，过滤到蒸碗中，覆盖保鲜膜。
保鲜膜用牙签扎洞，放入蒸锅，开始计时，中火大约12分钟，鸡蛋液凝固，放入腌制好的挪威北极鳕鱼块，继续蒸3-5分钟。蒸好后淋入生抽（生抽需加点凉开水勾兑一下，以免太咸），放入小葱。
一道美味营养的挪威北极鳕鱼蒸蛋就完成啦！给孩子吃一定要注意鱼刺。