我对这个脆爽泡菜萝卜完全没有抵抗力啊

作者： 阿左纳美食

我不是广西的嘛，真的对泡菜没有抵抗力，所以就在网上找配方，这个味道好好

用料

• 白萝卜 一个大概800g
• 糖 20
• 盐 40
• 蒜 2个
• 小米椒 3个
• 白醋（红醋） 200
• 鸡精 2g
• 矿泉水 400
• 姜 一小块

我对这个脆爽泡菜萝卜完全没有抵抗力啊的做法步骤

步骤 1

切丁，刚出土的萝卜更好，我这个买了4.5天一直没吃，有点点发泡了

步骤 2

切完挺多的

步骤 3

然后盐和糖放进去

步骤 4

腌个35分钟，我尝了下没有什么生味就把水沥干，不用再洗

步骤 5

然后把醋和水和姜和蒜片和小米辣都放碗里，还放了几个泡椒（吃凤爪剩的）

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步骤 6

步骤 6

泡一晚上

步骤 7

第二天就可以吃啦

步骤 8

大包到公司，吃米粉螺蛳粉的时候放进去超好吃，酸酸甜甜脆爽

菜谱创建时间：2023-03-03 11:15:34